重要學習內容

  學科:現代營養學、中醫營養學、生命科學

  內容:基礎營養學、臨床營養學、食品衛生、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、植物化學物、現代營養評價、健康人群的營養、亞健康人群的營養、各類人群營養專題報告會、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、中醫體質學說、常用食品、滋補膳的應用;

  公共營養師預科班:

  一、精品課簡介:本班是為非醫學、營養學專業,愛好或準備從事公共營養師事業的人士開設,從最基礎開始,主要講四門課程 ------

  基礎營養學: 1、七大營養素、能量的功能 、缺乏某種營養素將誘發那些病 、食物的營養價值。

  臨床營養學:1、某種病的病理知識 、預防或使該病康復的膳食方案 、綜合預防或使該病康復的合理生活習慣。

  中醫基礎知識:1、五臟六腑、氣血精津液概念、生理功能 、陰陽五行學說。

  中醫飲食調補學:1、藥食同源 、飲食調配原則。

  公共營養師班:

  一、助理公共營養師班:源于預科班知識,高于預科班知識層次;主要講授健康人群的生理知識、營養膳食的咨詢、指導、管理及相關知識的宣教的方法,中在于預防和保健,容易掌握;

  二、公共營養師班:主要講授亞健康人群的生理知識、病理知識、營養膳食的咨詢、指導、管理及相關知識的宣教的方法;目前,亞健康人群占有80%,本班課程大眾化,實用性強;

  三、高級公共營養師班:主要講授健康人群、亞健康人群有關專題報告會的知識和技能;如營養與糖尿病、營養與肥胖、0―3歲兒童的營養等要求既有淵博的知識,又要有臨床經驗,同時又要有演講的藝術,既有系統性又要生活化,大多針對專業人士;正確定位自己,少走彎路,事半功倍,關鍵時刻,作好選擇。

  智者警言:源于基礎,是為了掌握系統的知識和技能。公共營養師――知識和技能是公共營養師高職就業和創業的資本,國家職業資格證書是開發和利用優勢資源的綠色通行證,資源整合能力是資本價值的關鍵;朋友們,我們共同做現實中的智者!

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