考試介紹:

  公共營養師是國家勞動部2005年10月頒布的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才,指接受專業知識技能培訓,通過國家職業資格考試認證,取得從業資格(勞部發[1994]98號文件第六條規定“勞動部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的核發與管理”),從事食物選擇、食譜編制、營養咨詢、營養測評、營養指導、營養保健品銷售、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作的特殊職業者。2005年10月25日公共營養師已列入國家職業大典,成為國家新職業。

  目前,我國的營養專業人才十分緊缺,公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用,還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

  學習內容:

  公共營養師學習的內容主要有:基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

  通過考試,成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。

  職業等級:

  本職業共設五個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格一級)。

  申報條件:

  (一)助理公共營養師(國家職業資格三級)

  1. 高中或中專學歷,有3年以上工作經驗。

  2. 大專以上學歷,非醫學、營養學專業畢業,連續從事工作2年以上。

  3. 大專以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事工作1年以上。

  4. 中專以上學歷,醫護、營養學專業畢業,連續工作2年以上。

  (二)公共營養師(國家職業資格二級)

  1. 中專以上學歷,醫護、營養學專業畢業,連續工作 6 年以上。

  2. 大專科以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事本職業工作4年以上。

  3. 大學本科以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事本職業工作2年以上。

  4. 大專以上學歷,非醫學、營養學專業畢業,連續工作6年以上。

  5. 大學本科以上學歷,非醫學、營養學專業畢業,連續從事工作4年以上。

  (三)高級公共營養師(國家職業資格一級)

  1. 大學專科以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事工作6年以上。

  2. 大學本科以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事工作4年以上。

  3. 大學本科以上學歷,非醫學、營養學專業畢業,連續從事工作8年以上。

  報名材料:

  2張二寸、4張一寸藍底彩色照片,1張身份證復印件,畢業證書復印件2份及單位開具的從業證明2份。不同年份不同地區,所需報名材料會略有不同,具體情況請參看當年當地相關政府部門公告。

  考試時間:

  國家職業資格鑒定現實行“統考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五個月進行。

  全國統一鑒定日期是每年的5月和11月。

  鑒定方式:

  分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分,其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題,采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用,采用紙筆作答。考試采用百分制,60分及格。

  其中,公共營養師還須進行綜合評審。

  具體考評辦法:

  1、按規定的時間完成規定學習學時;

  2、領取準考證。

  3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。

  4、理論考試、技能考試均達60分以上者,由勞動和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。

  5、有一科達不到60分者,視為不及格,下次重新申報補考。

  資格認證:

  由勞動和社會保障部統一鑒定,鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》,此證書全國通用。

  助理公共營養師頒發國家三級職業資格證書,公共營養師頒發國家二級職業資格證書,高級公共營養師頒發國家一級職業資格證書。

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